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【新闻】特色水果营销上的劣势西藏大青

发布时间:2020-10-19 07:37:11 阅读: 来源:水泥罐除尘器厂家

特色水果营销上的劣势

1、消费习惯

对于年轻目标群体来说

特色水果可以让他们保持一种新鲜感

而对于年纪大的老年人,选择就不同了

他们更偏向于本土化,喜欢熟悉的、实在的品种

他们的消费态度较为节俭

个头较大、较便宜、生活中常见的水果会更占优势

即便在年轻群体中风靡一时

也难免会突然间失去热度

如果在口感上没有戳中吃货的味蕾

它们很快就会淡出人们的视线和话题

2、价格较贵

人们习惯用价格来衡量商品的价值,

价格偏高的特色品种,消费者并不买账,

很多人认为,营养价值难以用肉眼看到,

不一定是人选择特色水果的重要标准。

对于一般消费品的水果来说

人们偏向于价格亲民的产品,

即便单个的营养价值少了,

他们也会用量去弥补在心理上的感觉。

黄金富士,前一段时间在网上炒得很火

又有人叫它黄金奶油富士

而实际上黄金奶油富士从品种上来说

就是红富士

只不过是比普通的红富士晚摘袋、没有上色而已

仅仅是外观的改变

就让黄金奶油富士的市场价更高

电商平台上,现在黄金富士在有的网店里都是论个卖

一个就能卖到5块钱以上

但从长期销售曲线上看,不一定会比普通苹果要强

3、产业链不完善

不常见的品种,投资者很可能会束手束脚

保持谨慎、观望的态度

在某一流通环节中,可能会产生断层的现象

特色水果在消费者看来较为稀缺

但是在本地却难以卖上好价钱

甚至,有些特色名果难以打通销售渠道

出现滞销、腐烂于地的情况

这些年不断开放扩大的市场

可以看到特色水果种植销售的多样化的情况

也不乏靠特色水果种植成功富裕的例子

但任何的生意,首先我们得明白,都不是稳赚不赔的

也更不可能绝对不赚钱

水果作为一种商品,要实现利润的最大化

关键还是要看具体的运作

像彩色西瓜这样的水果,跟现在常见的西瓜非常类似

所以,更容易得到大家的关注和尝试

这种类型的特色水果在开拓市场的时候更方便

销售更加有保障

但另一方面,品种上的类似

种植方式上也没有特别的方法

也让这一类的特色水果很容易被复制

一旦有竞争者产生,利润就会迅速下降

而对于释迦这种比较有特点的但鲜有耳闻的水果来说

并不是每个人都敢于尝试的

而独特的口感

也让这种水果的市场反响存在更多的不确定性

容易被市场自然淘汰

同时,也存在因疑心特殊品种为转基因食品敬而远之的情况

但是反过来讲,由于这种独特性,竞争者就相对较少

如果能够在小众市场上保持充分的粘性

也能慢慢开辟出了独特的空间

怎样运营特色水果,使其更能产出巨大的利润

是每一个果农和商家需要思考的重要课题

可以通过风险的对冲

种植多个品种的方式来降低风险系数

在大量种植常见水果品种的同时

少量种植一些特色水果

一方面

在市场的销售业绩可以得到相对较好的效果

另一方面

高风险、高收益和低风险、低收益的搭配

在快速变化的市场上实现风险对冲

是保证收益的基本战略

同时,进行市场细分和目标市场选择

确定投其所好、为之服务的那个顾客群

集中资源用于经营范围和产品,以增加竞争优势

有了风险管理和运营的意识

在特色水果这个市场上

就可改善竞争地位,产生可观的长期效益

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